Nisu

Harilik nisu (Triticum aestivum)

Hugo van der Goes. Portinari altar, detail keskpaneelilt (1475)

Nisu (Triticum) on kõrreliselaadsete seltsi kõrreliste sugukonda kuuluv taimede perekond. Selle liike kasvatatakse üle maailma kultuurtaimedena. Nisu on sööda- ja toiduteravili.

Kas kündja kogu päeva külvi tarvis
künnab, kobestab ja äestab oma põllumaad?
25 Eks ole nõnda:
kui ta on pinna tasandanud,
siis ta puistab tilli ja riputab köömneid,
paneb paika nisu, hirsi ja odra
ning äärele okasnisu?

• Jesaja raamat, peatükk 28, salmid 24-25

• Jeesus kõneles neile veel teise tähendamissõna: "Taevariik on inimese sarnane, kes külvas oma põllule head seemet.

25 Aga inimeste magades tuli ta vaenlane ja külvas raiheina nisu sekka ning läks minema.

26 Kui nüüd oras tärkas ja looma hakkas, tuli ka raihein nähtavale.

27 Peremehe sulased astusid ta juurde ja ütlesid talle: "Isand, eks sa külvanud head seemet oma põllule, kust nüüd tuleb sinna raihein?"

28 Tema lausus neile: "See on vihamehe töö." Siis küsisid sulased temalt: "Kas sa tahad, et me läheme ning selle kokku korjame?"

29 Ei, vastas tema, sest muidu te kisuksite raiheina korjates üles ka nisu.

30 Laske mõlemaid ühtmoodi kasvada lõikuseni ja lõikuse ajal ma ütlen lõikajaile: "Koguge esmalt raihein ja siduge kimpu põletamiseks, nisu aga pange kokku mu aita!""

• Matteuse evangeelium, peatükk 13, salmid 24-30

• Tõesti, tõesti, ma ütlen teile, kui nisuiva ei lange maasse ega sure, siis see jääb üksi, aga kui see sureb, siis see kannab palju vilja.
  • Johannese evangeelium, peatükk 12, salm 24

• Eesti asunik hakkas warsti märkama, et Krimmi mullapind ilusat nisu kaswatab. Mitte igal suwel ei põletanud põuapäike lagendikku surnud kõrbeks, mitte igal suwel ei käinud rohutirtsude pilwed nurme ja aeda laastamas, mitte igal suwel ei olnud wesi maapinnalt tilgatumaks kadunud. /---/

Maad oli küllalt. Ja maa oli odaw. Mida rohkem maad harid, seda rohkem nisu saad. Ilusat kollast nisu, mida nii kerge kullaks on muuta! Mis muud, kui püia wõimalikult palju maad harida, et wõimalikult palju nisu saad! Püia nii palju nisu saada, et ise söönud oled ja kaupmehele kulla wastu wahetamiseks ka midagi jääb. Mida rohkem, seda parem! Niisugustest huwidest aga hakkas uus usk wälja kaswama, usk, mida keegi kirikuõpetaja mõni aastakümme hiljem, oma seisukohalt hukka mõistes, nisuusuks olla nimetanud…

• • Eduard Vilde, "Prohvet Maltsvet", peatükk 44 "Nisu"

• Dikteerin selle teile kohe, see tähendab otsekohe pärast raha saamist. Ükskõik millest soovite: kartulist, nisust, aprikoosidest, odrast, moorusmarjadest, tatrapudrust. Isegi harilikust taburetist võib samagonni ajada. Mõnele maitseb "taburetovka". Võib teha ka lihtsat rosina- ja ploomiviina. Ühesõnaga, mul on poolteistsada samagonniretsepti, võtke mida soovite.
  • Ilja Ilf, Jevgeni Petrov, "Kuldvasikas". Tõlkinud Vladimir Pirson. Tänapäev, 2014, lk 88