Õlu

Georg Hainz, "Vaikelu õlleklaasi ja pähklitega" (1645)

Jan Jansz van de Velde, "Vaikelu kõrge õlleklaasiga" (1647)

Johann Wilhelm Preyer, "Vaikelu Müncheni bockiga" (1839)

Edouard Manet, "Kohvikunurk" (u 1880)

Thomas Benjamin Kennington, "Haruldane vana kange" (1910)

Õlu on kääritamise teel teraviljast või muust tärkliserikkast toorainest valmistatud alkohoolne jook, milles on 1–7 mahuprotsenti (harva rohkem) alkoholi.

Proosa

• "Me laseme ennast seal tappa," ütles Aramis. "Ma vihkan inglasi. Nad on labased nagu kõik need, kes joovad õlut."
  • Alexandre Dumas vanem, "Kakskümmend aastat hiljem", tlk Henno Rajandi, 2008, lk 409

• See, kes ajas endale õlut peale, hoidis süles perekonna pisipoega.
  • Ramón Gómez de la Serna, "Gregeriiad". Valinud ja tõlkinud Jüri Talvet. LR 2/1974, lk 44

• Kahtlemata on õlu inimkonna ajaloo silmapaistvaim leiutis. Oh, muidugi on ka ratas väga kena leiutis, aga pitsaga ei sobi see pooltki nii hästi.
  • Dave Barry, "Dave Barry saab 40" (1990)

• Me oleme kaheksakesi kobaras madalatel järidel ümber väikese ümmarguse laua. Ma toetan oma selga vastu kõrvallauas istuva mehe laia külge. Nii me siin toetame üksteist. Kuidas ma ka ei püüaks, ikka seisab minu ees kaks klaasi — üks pooltühi ja teine täis. Üksteise järel teeb sõber sõbrale välja. Baaripoisid muudkui tassivad kandikuid sellega, mida keegi parasjagu joob. See on auasi, sellest ei tohi keelduda. Nii pean ma täna õhtul ära jooma viis pakutud klaasitäit ehk kaks ja pool liitrit õlut... Aga see on ikkagi kergem kui viis klaasi viskit. Sellega ma enam ei nõustu — joon ainult õlut. Hüütagu mind siis pealegi Astrid Murphyks; ma tahan ikka omal jalal koju jõuda!
  • Astrid Ivask, "Leiud", tlk Ita Saks, LR 18/1996, lk 37

• Seltskondliku ajaveetmisena kuulus tingimata ja täiesti vältimatult kokku alkoholitarbimine, mis Eesti puhul tähendas ennekõike mehist õllejoomist. Koos kaaslasega kannu õlle võtmine oli kesk- ja varauusajal igapäevaellu sügavalt juurdunud komme, tollase suhtlemiskultuuri lahutamatu osa.
  • Inna Põltsam-Jürjo "Viin, vein ja vesi: joogikultuur Eestis kesk- ja varauusajal" Tallinn: Argo, 2020, lk 175

• Uus põlvkond on oma maitse-eelistuselt teistsugune. Kui varem kehtis see reegel, et alkoholivabale õllele mindi üle siis, kui oldi juba õllejooja, siis uus põlvkond võtab esimese õllena alkoholivaba õlle. On märgata mustri muutumist.
  • Tarmo Noop (Joosep Värk, "Alkovabade alkoholijookide menu peavad tootjad positiivseks trendiks" ERR, 19.08.2020)

Film

• Õlu... Mu ainus nõrkus. Kui soovite, minu Achilleuse kand.
• Naised on nagu õlu: nad näevad head välja, lõhnavad hästi ja sa oled valmis astuma üle omaenda ema, et neid ainult endale saada.
  • Homer Simpson

• Morse: Ei, see ei ole Morse'i seadus. Morse'i seadus on, et alati on aega veel ühe õlle jaoks... aga praegu ei ole.
  • "Inspektor Morse", osa 2, 1. hooaeg, "The Silent World Of Nicholas Quinn"

• Morse: Õlu on toit.

Lewis: Teie jaoks küll!

• "Inspektor Morse", osa 6, 2. hooaeg, "The Settling Of The Sun"

Õlu eesti luules

Kõige tähtsam on meile vahva heaolu.
Kõige tähtsam on meile süldine hüve.
See on kõige õlulisem.

• Andres Ehin, "Kõige tähtsam"

ÕLU OLI HEA.
Kus on mu püksid?

• Jan Kaus

sügis muudab luuderohu
roosideks ja pingid
joovad kaselehtede meeõlut.

• Triin Paja, "Ääretud" kogus "Nõges", 2008, lk 45

Õllel hakkas
külmkapis külm
tahtis kõhtu sooja

Õluõluõlu
   oeeh!
õluõluõluõlu
   oeeh!
õluõluõluõlu
   ---rrhhh!

• Wimberg, "Eesti köökk: Värsijalad pliidi ääres. Poeem", Vikerkaar 1-2/2007, lk 7-8

Välislingid

• Agan leiva jätk, humal õle jätk.
• Hea õlu näitäb oma au välja.
• Rikka haigus ja vaese õlu on kuulsad.
• Rikka tõbi ja kehva õlu kuulukse kaugele.
• Saia süüakse isuta, õlut juuakse januta.
• Õlu tehtud meestel juua, kali naistel kallutada.
• Ühes vaadis ei või kahesugust õlut olla.
  • "Eesti vanasõnad, suurest korjandusest kokku põiminud M. J. Eisen", Eesti Kirjanduse Seltsi kirjastus Tartus, 1929

• Õlu peab nii rammus olema, et kass võib poegadega peal istuda.