Ahjukartul

Proosa

• Nüüd hakkan ma arvama, et see raamat polegi niivõrd massilise tiraaži jaoks. Unustan pidevalt, et mitte kõik ei tunne prantsuse toidu vastu kirge ja kui inimesed pole siin käinud või seda kodus söönud, ei tähenda see neile suurt midagi. Tõenäoliselt on see rohkem "kõrgema keskastme ja edasijõudnud" publik. Kui ma nüüd selle peale mõtlen, siis enamikul ameeriklastel kulub paar kuud siin elamist, et seda tõeliselt hindama hakata... ja mõned meie tuttavad ei jõuagi kunagi nii kaugele, vaid jäävad hamburgeri, ketšupi ja ahjukartuli juurde. Nojah.
  • Julia Child, kiri Avis DeVotole, 20. jaanuar 1953; rmt: Joan Reardon (toim), "As Always, Julia", Boston & NY: Houghton Mifflin Harcourt, 2010

• "Ega see ei olegi ainult pajapraad," lausus Ezra. Ta istus juba lauda. Riided lotendasid tal seljas nagu ikka, justkui oleksid nad palju suuremale mehele ostetud. Ta jätkas: "See on midagi hoopis enamat. Minu arvates ei olegi õige seda pajapraeks nimetada: see on rohkem selle moodi... mille järele sa igatsed, kui oled kurb ja kõik on sind ära tüüdanud.

Tead, meil on siin selline kokk, üks ehtne maalt tulnud külakokk, ja pajapraad on veel see kõige väiksem kõigist noist imeasjadest, mida ta teha oskab. Selle juurde kuuluvad veel krõbedad ahjukartulid, ja mustasilmsed herned, ja peenestatud biskviidid, mida ta pakul kirvesilmaga puruks tambib..." (lk 137)

• Anne Tyler, "Perekonnalõuna "Koduigatsuse" restoranis", tlk Asta Blumenfeld, Eesti Raamat, 1995

• Mis on sinu ettekujutus täiuslikust õnnest?

- Suur täidisega küpsekartul ja hea raamat koos ajaga, et süüa ja lugeda.

• Dolly Parton, intervjuu: "The Proust Questionnaire: Dolly Parton", Vanity Fair, november 2012  ^{(Vikitsitaatide jaoks tõlgitud / Raul Veede)}

Luule

Öö kuuse varjus kahekümnes sajand
mets vaikus üksindus ning elu
roheline raamat vaiguste lehtede
ning karedate kaantega raamat
laman ja loen silmad pisaraid täis
kõik metsa ahjukartulite
suitsusauna ja muistsete pärast
öö kuuse varjus kahekümnes sajand

• Väino Karo, "*Öö kuuse varjus kahekümnes sajand..." kogus "Alamlaulud" (1993), lk 9