Vastlakukkel

Vastlakukkel on saiake, mille kupli alla on poetatud rohkelt vahukoort.

Proosa

Kukli ajalugu ütleb, et see peab olema nisujahust. See on ainuke asi. Aga igaühel on oma maitse. Kes tahab, sööb magusat, kes tahab, sööb soolast.
Praegune kukkel on 19. sajandi lõpu teema. Meie nn klassika, ainult vahukoorega kukkel on ikkagi sovetiaja jäänuk, siis ei olnud lihtsalt midagi muud.
- Helen Vihtol, Eesti peakokkade ühenduse tegevjuht, intervjuu: "Kokk: ainult vahukoorega vastlakukkel on eelkõige sovetiaja jäänuk", ERR/ETV "Ringvaade", 11.02.2021