Samamoodi leian ma, et köögikombainiga on üsnagi väsitav riivida: mitte et seda oleks raske teha, aga pärastine pesemine tundub töö endaga võrreldes ebaõiglaselt suur vaev. Minu põikpuu küljes ripub korralik varu Microplane'i riive — peenike küüslaugu, Parmesani ja ingveri riivimiseks, jämedam Cheddari-tüüpi juustude jaoks - ning sahtlisse on ära pandud vana kooli vändaga riiv (nagu hakklihamasin), mida ma kasutan siis, kui juustu tuleb enne kaaluda või kui vajaminev hulk ületab minu hõõrumistaluvuse. (lk 7)
