[Itaalia tomati-pastasupp:] Minu arvates on see Heinzi tomatisupi taevalik itaaliapärane versioon, mille eesmärgiks on toita, kosutada, rõõmustada ja kinnitada sööjale, et kõikvõimalikud asjad lähevad hästi. Ja pühapäeva õhtul, kui möödunud nädala läbikukkumised ja eelseisva nädala kohustused kirvena õhus ripuvad, on meil kõigil vaja seda tunda - kas õigusega või siis, paraku, mitte. Tegelikult lähen ma veel kaugemale ja väidan, et kui poed pühapäeva õhtul voodisse, kõht seda kraami täis, on esmaspäeva hommikuga natuke lihtsam toime tulla.
Sa võid supi sisse pastat lisada või mitte, püreestada seda või mitte, kuid minu lemmikuks on variant number kaks allpool: lasta sibulad ja tomat koos nende maitsva vedelikuga blenderist läbi ja keeta pasta selle sees. Ja kõige armsam asi selle supi juures, ükskõik mis moel sa seda siis sööd, on see, et see tundub nagu miski, mida keegi, kes sind armastab, võiks sulle kandikul tuua, kui sa tunned end halvasti: just sedasorti lohutav, pretensioonitu toit, mis leevendab kõiki su vaevu alates nädalavahetusel liiale läinud pummelungist ja lõpetades hüsteeriaga tegemata koduste tööde pärast. (lk 470)
